鹿児島ラーメン 大黒Vol.1(大分市上宗方)

１月の30日と31日、下郡バイパスの『ゲームセンター アメリカ』が三周年記念かなんかで、あの久留米の人気店『龍の家』を呼び、駐車場のテントでラーメンを一杯￥300で提供するイベントがあった。

何度か行ってみたのだが、その度に売り切れ。

(￣～￣)ξ

一回30杯限定だったかな。

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仕込み直すまで待たなければならず、クロネコヤマトの車が久留米から食材を運び入れていた。

チラッとゲームセンター内を覗いてみたら、スタッフは皆、龍の家Ｔシャツを着ていて、UFOキャッチャーにも龍の家ラーメンセットやＴシャツ、龍の家の丼引換券などが入っていた。

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ここのゲームセンターって、『龍の家』と、なにかしらつながりがあるのだろうか。





まぁ、待ち時間がオイラにはなかった為、二日間とも来店して断念してしまったしだいである。

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たいへん風が冷たかった本日の昼下がり。

所用で宗方に向かったついでに訪麺したのは、【鹿児島ラーメン 大黒】である。

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ここも久しぶりに来店したなぁ。

社長である店主に軽く会釈し、テーブル席に着く。

昼食時からはやや外れていたが、店内には結構な先客がいた。

意外に流行っているんだよねぇ、ここ。

(* ^^ *)

今回は、特に冒険は考えておらず、無難にオイラが昔から食べてきた「黒ラーメン」と「半チャーハン」のセットを注文することにした。

注文した後で、あらためてメニュー表を見直すと替え玉が￥70の文字。

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安いとは思うが、半替え玉も可能で料金は同じだと書いてあるところが面白い。

(｀∀´ゞ

そういえば、前回、来店した時にはすでにこうなっていたよなぁ。

昔は１玉無料でやっていたことがあったなぁ‥などと思い出したりして。

廃止になって結構たつが、あらためて替え玉無料ってシステムは凄いなぁ‥などと思ってみたりする。

まぁ、それもこの店がスープ、麺、トッピングのチャーシューにいたるまで、すべて自家製で賄えているから出来ていたパフォーマンスである。

本来、ラーメンの麺玉を製麺所から入れれば、だいたい￥50～￥70といったところ。

それを￥70で売ってしまえば、家賃や人件費どころか光熱費さえもでやしない。

(｀ε´)

その点、自家製麺は機械の初期投資にはかなりの費用がかかるが、１玉にかかる単価を考えると割安になるのである。

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しかしながら、不景気の現状、替え玉を無料にすることは、なかなか難しいことなのかもしれない。

とまぁ、そんなことをぼんやりと考えていたら、オイラのセットが運ばれて来た。

(* ^^ *)




「大黒ラーメン黒」には、もやし、キクラゲ、ネギ、チャーシュー２枚がのる。





以前、使われていた黒い器がいつの間にか『大黒』名いりの白っぽい器に変わっているが、それ以外は以前のまま。

まずは、スープをズズズズズゥ～ッ‥





(●^o^●) んぽぉ～

《鹿児島ラーメン 大黒Vol.2に続く》