一骨家(大分市畑中)

2007.05.12の記事である。

( ^ ^ )

畑中の【一骨家】に来た。



ここは、長浜ラーメン『ばってん九州』の時代から、ちょくちょく寄らせて貰っている店である。

以前は長浜の写真等が壁にかかっていたり、食券機があったりしたが、最近では店内のモニターに、ライブのDVDがかかっている。

矢沢永吉や長渕剛、本日は、サザンオールスターズだった。

♪d(⌒〇⌒)b♪

実に賑やかである。

厚切り焙り焼きチャーシュー麺のチャーシュー１枚\550を注文！

ちなみに２枚は\690・３枚は\880である。

トロトロのチャーシューを備長炭で焙る煙で店内は霧がかかっている状態。

(*´∇｀*)

出て来たラーメンは独特な四角い深皿のような丼で、海苔１枚と少量のネギ・胡麻がのっている。




厚切りでトロトロの焙ったチャーシューが美味い！

(o≧∇≦)o

スープは豚骨ベースに醤油ダレ。

かなり、とろみのあるスープは、豚骨をとことん煮込んだような、コッテリというより、超濃厚といった感じである。

多分、コラーゲンたっぷり！

(●^o^●)お肌テカテカ!!

麺は極細のストレートタイプ。

濃厚なスープが極細の麺に、よくからむ。

気になるほど塩気が強いとは思わないが、何度もコップの水を飲みたくなるのは、スープが濃厚なせいだろう。

*￣0￣ )▽

替玉\100

[力](揚げニンニク)\100

(｀▽´)/追加オーダー!!

テーブルに置かれた辛し高菜をのせて二杯目に突入！

しかしながら、この四角い丼は、木製のレンゲが付いているから良いものの‥

直接、口を付けてスープは飲めないから‥

見た目には変わってて面白くて良いけど‥

どうなんだろうなぁ‥

( ^-^ ;

などと思いながらも、スープを飲み進み、二杯目を完食‥

丼の内側には「情熱のカタマリ」と書いた文字が‥

∑(￣□￣;)!!

店主の情熱のカタマリの器なら、いたしかたあるまい‥

(￣ー￣)

【一骨家】

場所:大分市畑中8ビクトリーハイツ1F
電話:097(546)5586
営業:11:00～22:00
定休:不定