ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

  

《ラーメン たくみやvol.1より続き》




( ^ ^ )

ならば、いただかなくては‥

サービスという言葉に弱いオイラである。

( ^ ^ ;)

んで、あの方は‥というと、ゆで卵には手をつけようとしない。

(≧∀≦)ゞ

どうやら２軒目ということで、まだ腹の中でうどんの存在が大きいらしい。

そういうことにはお構い無く、美味しくいただいたオイラ。

しばらくして、ラーメンが運ばれて来た。





もやし、小ネギ、チャーシュー２枚とシンプルなラーメンである。

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先ずは、白濁した豚骨スープからズズズズズ～ッ‥





(￣０￣) ふぃ～

あっさりとしつつ、まろやかさも感じるスープである。

癖もなく、適当な濃度で万人受けするところは好感が持てる。

特にパンチの強さというものは感じないが、ほのぼのと美味い仕上がりは安心感のある味わい。

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こういうヤツも良いねぇ。

チャーシューは、薄くスライスされたものが２枚。





あっさりとした薄味に仕上げられ、適度な歯ごたえが残る柔らかさ。

スープとの相性も良いようだ。

麺は、中細ストレートタイプ。





『日の出ラーメン』の製麺機をそのまま譲り受けたらしく自家製麺である。  続きを読む