ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

《ラーメン たくみやvol.1より続き》




( ^ ^ )

ならば、いただかなくては‥

サービスという言葉に弱いオイラである。

( ^ ^ ;)

んで、あの方は‥というと、ゆで卵には手をつけようとしない。

(≧∀≦)ゞ

どうやら２軒目ということで、まだ腹の中でうどんの存在が大きいらしい。

そういうことにはお構い無く、美味しくいただいたオイラ。

しばらくして、ラーメンが運ばれて来た。





もやし、小ネギ、チャーシュー２枚とシンプルなラーメンである。

( ^ ^ )

先ずは、白濁した豚骨スープからズズズズズ～ッ‥





(￣０￣) ふぃ～

あっさりとしつつ、まろやかさも感じるスープである。

癖もなく、適当な濃度で万人受けするところは好感が持てる。

特にパンチの強さというものは感じないが、ほのぼのと美味い仕上がりは安心感のある味わい。

( ^ ^ )

こういうヤツも良いねぇ。

チャーシューは、薄くスライスされたものが２枚。





あっさりとした薄味に仕上げられ、適度な歯ごたえが残る柔らかさ。

スープとの相性も良いようだ。

麺は、中細ストレートタイプ。





『日の出ラーメン』の製麺機をそのまま譲り受けたらしく自家製麺である。

加水の低い、ムッチリした麺は、食べごたえがあり、日の出を思い出す懐かしい食感。

硬麺にするとややボソッた感じも嬉しいオイラ。

あっさりしたスープの絡みもまずまずに良く、グゾゾゾゾォ～ッと完食した。

(￣０￣) うい～ぷ

メニュー

たくみやラーメン￥450
大盛ラーメン￥550
チャーシューメン￥650
黒ラーメン(マー油入り)￥480
野菜ラーメン￥600
もやしラーメン￥500
冷麺(夏季のみ)￥600
ギョウザ(5個)￥350
カレー￥500
カツカレー￥600
焼肉丼￥600
カツ丼￥600
玉子丼￥400
チャーシュー丼￥400
やきめし￥500
豚ニラ炒め￥500
ライス￥150
おにぎり(1個)￥100

［第二万来軒(2009.09.30)］

［第二万来軒(2007.06.11)］

【ラーメン たくみや】

場所:別府市上人南19-2
電話:0977(66)0775
営業:11:00～14:30
　　 17:00～23:00
※出前は22:00(2個以上)
定休:木曜日