ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

ニンニクと胡麻油的な風味を軽く感じ、酒飲み御用達の〆ラーメンのせいか、塩加減は強めのようである。

( ^ ^ )

チャーシューは、ほどよく脂身のある部位を使い、ニンニク醤油味が染み込んでいる。



それでいて弾力があり、柔かいが噛みごたえのある面白い食感。

肉という存在感が残るタイプである。

(* ^^ *)

麺は、中細ストレートタイプ。



チュルンとのど越しの良さはあるが、スープの絡みはまずまず。

ただ、意外に塩分が強いスープの為、物足りなさは特に感じさせないようである。



半分くらいの麺を啜ると、途中でカウンターに置かれたおろしニンニク、胡椒を少々。

さほどの変化はなかったが、あとは一気にズゴゴゴゴォ～ッと完食した。

(｀▽´)ふぃ～ふ

メニューは、

ラーメン\580
チャーシューメン\680
たかなキムチラーメン\680
みそラーメン\630
大盛りたかなキムチラーメン\830
大盛りラーメン\730
大盛りみそラーメン\780
大盛りチャーシューメン\830
野菜ラーメン\730

おにぎり\200
めし\150
焼めし\680
焼餃子\430

【壱丁目ラーメン 都町店】

場所:大分市都町2丁目2-6タケダビル1F
電話:097(534)3686
営業:19:00～04:00(LO 03:45)
定休:未調査