ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

本日のＯＡＢ放送『れじゃぐる２』で「イケ麺」を紹介するっていうんで、ず～っと自宅で視てたら『太一商店(大分市乙津町)』だったのね。

( ^ ^ ;)

久しぶりだったけど、相変わらずの量にあらためて脱帽である。

オイラお気に入りの番組『人生の楽園』まで少々時間もあることだし‥

！(b^ー°)

ならば本日は、インスタントラーメンの日ということにしよう。

今回ご紹介するインスタント麺は、福岡の大盛食品(株)が製造している袋麺、【博多庶味 地鳥スープラーメン】である。



「地鳥もも焼きこんちゃんの大将がこだわって作った！！」と書かれている。

地鳥もも焼きこんちゃんってどこ？‥

(^。^ ;)？

香椎に『ぢどり屋近ちゃん』があるが、もしかしたらそこかな？‥

以前、同じメーカーから出ていた「地鳥スープラーメン」に「中洲ぢどり屋大将よっちゃんの特製スープオリジナルラーメン！」とか書いてあるやつは見たことがあるのだが‥

(￣ー+￣)

そういうことには直ぐに食いつくオイラである。

袋にあったフリーダイヤルに真相を確かめべく電話をするが‥

(―.― ;) 出ない‥

まぁ、土曜日だからかね。

知る人ぞ知る・地鳥もも焼の店「こんちゃん」の大将が徹底的にこだわって作り上げた自慢のラーメンということなのだろう。

( ^ ^ ;)

袋を開けると中には乾燥麺、名古屋コーチン地鳥スープ、フリーズドライの乾燥ネギが入っていた。



これだけでは、寂しいので！

地鳥とみじん切りした葱をブラックペッパーで炒め、チンゲン菜と白髪葱を添えてみる。

見た目だけは、なんとか形になってるねぇ。

( ^ ^ ;)

しかしながら、このスープ、まるでただの湯のように透き通っている。



多少油が浮いているが、これは地鶏を炒めた油では無く、もとからのもの。

透明感があるわりには、意外にしっかりと鶏の旨味とコクがある、あっさりした塩ラーメンのスープといった感じである。



しかし、「博多庶味」と書いてありながら、袋から「名古屋コーチン地鳥スープ」が出て来たのには驚かされる。

( ^ ^ ;)

(↑博多庶味じゃなかったの？‥)

製造元の大盛食品(株)は、福岡でラーメンやうどんのインスタント麺やカレー、贈答用、お土産用、その他諸々の食品を扱っている会社だが、その商品の中に鍋物のスープや出汁の素などもある。

この地鳥スープにも、「ラーメンの場合は250cc～300ccのお湯にといてご使用ください」と書かれている。

どうやら地鳥ラーメン専用のスープとして開発されたわけではないのかもしれない。

( ^ ^ ;)



ブラックペッパーでスパイシーに味付けた地鶏と氷水でさらしてシャキッとした白髪葱は、やはりこのスープとの相性が良い。

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これだけトッピングするだけで、インスタントチックなところが不思議と無く、意外に美味いものである。

(* ^^ *)

《博多庶味 地鳥スープラーメンVol.2に続く》