ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

2007.09.29の記事である。

( ^ ^ )

本日の来店は、オイラのお気に入り店、日田の【天龍】である。

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日田市役所近くのこの店は、日田系焼きそばが無性に食べたくなると、来店する店の一つ。

最近、少しご無沙汰していて、この度は一年ぶりぐらいの来店になったかも‥

( ^ ^ ;)

以前は、かなり高齢の婆ちゃんが、手をぷるぷるさせながら、鉄板で焼きそばを作ってくれていた。



Σ(￣0￣;)!!

おっ!!新しくなっている‥

店内は、カウンター7席、テーブルが3つ置かれ8席、座敷には机が3つ置かれ8人くらいが座れる。

店主と男女従業員が3名。

高齢の婆ちゃんの姿は見えない‥

どうしたんだろうか‥

(￣ω￣)

店内は改装されていて、カウンターやテーブルも小綺麗になっている。



まっ、取りあえず、注文をしよう。

オイラの目当ての焼きそばライス￥550である。

しかしながら、ラーメン聖人としてのサガ‥

味噌ラーメン￥550も同時に注文してしまった。

(//Ｖ//)

しばらくして、味噌ラーメンから運ばれて来た。

多めのモヤシ、海苔、チャーシュー、紅生姜、ネギが添えられ、小皿にゆで卵が半分付いて来る。



スープはデフォルトの軽め豚骨ベースに、味噌ダレが入ったような感じがするのだが‥

甘味のある味噌スープは、風味も良く、なかなか美味である。

(￣ー￣)

チャーシューは歯応えの残し、薄味。

麺は中太ストレートタイプである。



ツルツルしたタイプの中華麺は、スープの絡みも良く、ザザザザザァ～ッと完食。

(｀Ｖ´)ふぅ～

さてと、次は焼そばに向うとしよう！

！(b^ー°)

この店では、焼そば￥550。

何故か焼そばライス￥550と同価格である。

(ノ゜O゜)ノ

ならば、焼そばライスの方が断然お徳ではないか!!と思われる方は多いはず。

(* ^^ *)

ラーメンライスなら、ラーメンとライスが出て来るわけで、焼きそばライスならば、焼きそばとライスだと思われるはず‥

確かに、焼きそばとライスなのだが‥

でぇ～ん!!

(￣^￣)ｙ-~~



一つの皿に半分の焼きそばと半分のライス。

これぞ、焼きそばライスの王道である。

(￣ー+￣)Ｖ

パリッと焼かれた麺にモヤシ、ネギ、豚肉のみ。



しかも、これにラーメンの豚骨スープも付いて来る。

豚骨スープは白濁したアッサリタイプ、ネギとキクラゲが入っている。

(* ^^ *)

パリッと焼かれた麺は、まさしく焼そば!!

《天龍Vol.2に続く》