ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

《ふくや ラーメン工房Vol.1より続き》


シンプルな味付けだが臭みもなく、脂身の旨味がしっかり残ってやわらかい。

麺は、自家製の細麺ストレートタイプ。





加水が低めの麺でスープとの相性も良い。

濃いスープがゆえに絡みも当然良いようだ。

(* ^^ *)

赤い粉のピリピリ感はあるものの、ビリビリ感まではないので辛いスープが苦手な方でも意外に食べれるのではないだろうか。

( ^ ^ )

クリーミーなポタージュ味噌とんこつスープを細麺に絡ませながら、ゾビビビビィ～ッと完食した。

(●^o^●) むぱっ

この店は、駅の前にある為か、ラーメン以外にも酒の肴的な単品メニューや晩酌セットもある。

ラーメン店で一杯というスタイルは、オイラ的には王道。

( ^ ^ ;)

なにやら気になる一品メニューもあったが、まだまだ時間が早かった為、後ろ髪をひかれつつ店をあとにするのだった。

ラーメン
とんこつラーメン￥550
背脂こってりラーメン￥650
味玉とんこつラーメン￥650
ピリ辛ネギラーメン￥700
野菜ラーメン￥700
チャーシューメン￥750
特盛チャーシューメン￥900
味噌とんこつラーメン￥650
火の海ラーメン￥680
ネギ味噌とんこつラーメン￥800
味噌チャーシュー￥850

小盛￥100引き
大盛￥100増し
替玉(1玉)￥100
半替玉(0.5玉)￥60

冷麺￥680(夏季限定)

自慢の餃子
10ケ￥380
5ケ￥250

のせるもの
半熟トロトロ味付玉子￥100
九条ネギ￥100
バカ盛りもやし￥100
バカ盛りキクラゲ￥100
生タマゴ￥50
チャーシュー3枚￥200

ごはんもの
チャーシュー丼￥380
豚キムチ丼￥380
チャーマヨめし￥280
半チャーハン￥300
チャーハン￥450
ごはん￥150
チャーシューおにぎり￥130
白おにぎり￥80

ラーメン得セット
(好みのラーメンとセット)
Ａセット＋￥330
ギョーザ(10個)セット
Ｂセット＋￥400
チャーハンセット
Ｂ半セット＋￥250
半チャーハンセット
Ｃセット＋￥250
半ギョーザごはんセット

Ｄセット＋￥330
チャーシュー丼セット

平日得ランチ
(11:00～17:00)
松ランチ￥900
ラーメン・餃子10ケ・半チャーハン
竹ランチ￥750
ラーメン・半チャーハン
梅ランチ￥650
ラーメン・半餃子・ごはん
ラーメンおにぎり(2個)セット￥600

※高校生まで替玉1回無料

その他のメニューあり

［ふくや ラーメン工房(2008.07.17)］

【ふくや ラーメン工房】

場所:大分市末広町1-1-25-1F
電話:097(538)5165
営業:11:00～24:00
(日曜日は23:00まで)
定休:年中無休
(年末年始を除く)