ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

昨夜は、飲み過ぎたねぇ。

( ^ ^ ;)

ちょいとした飲み事があり、５件ほどのはしご酒。

４時過ぎにお開きになり自宅に戻ったオイラだが、本日はまぁ～ったり過ごした一日である。

(^。^ ;)？

夕方には、多少元気も戻って来たので、近場の訪麺でもしょうかと、向かった先は、下郡バイパス沿いの【みくにや】である。

( ^ ^ )



ここは、以前より何度も来店しているのだがblog記事にするのは始めてだった。

オイラが来店した21:30過ぎ。

先客には、おじちゃんが一人、ラーメンを食べ終え漫画本を読みふけっていた。

( ^ ^ ;)

テーブルに腰掛けるとおばちゃんがお冷やの入ったプラスチックのポットを持って来てくれた。

デフォルトの「豚骨角煮ラーメン」を硬麺で注文。

スープは、あっさり、普通、こってりの３タイプから選ぶことが出来る。

今回は、普通でお願いすることにした。

(* ^^ *)

テーブルには、おろしニンニク、醤油漬けのニンニクスライス、刻んだニラなどが置かれている。

壁にはお客さんを撮った写真がいち面に貼られていた。

若い人達のものが多かったが、それだけこの店が常連さん達に親しまれているということだろう。

メニューをチェックしつつ、待ち時間少々で、オイラのラーメンが運ばれて来た。

もやし、ゆで卵、ほうれん草、小ネギ、チャーシュー３枚が乗り、ゴマがかかっている。



白濁した豚骨ベースには、特に獣臭は感じない。

浮いているラードが軽いこってり感を出しているマイルドなスープである。



シンプルながらも甘味を感じる、手作り感のある味わい。

( ^ ^ )

胡麻の香ばしさも引き立っている。

チャーシューは、厚みのあるものが３枚。



ほどよい脂身のあるバラ肉を使用。

デフォルトが「豚骨角煮ラーメン」ということで、醤油ダレがよく染み込んだチャーシューは、とろとろに煮込まれていて箸で掴むのは困難である。



口の中で溶けるような仕上がりで、酒の肴にも良いような気がする。

(↑また酒かい！)

( ^ ^ ;)

麺は、極細のストレートタイプ。



加水の低い小麦感のある麺は、スープの絡みがまずまずに良い。

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角煮チャーシューをほぐしながら、細麺をグゾゾゾゾゾ～ッと啜り完食した。

(●^o^●)　ぴぷぅ～

卓上のニンニクなどを入れると、またよく合い面白いと思う。

その後のご予定のない方は、お試しあれ。

(￣ー+￣)

メニュー

豚骨角煮ラーメン￥600
御子様ラーメン￥300
替玉￥100
キムチ替めし￥200
しそ替めし￥130
御飯￥100
おにぎり(２コ)￥150
ギョウザ(８コ)￥400

【みくにや】

場所:大分市片島8-4-3
電話:097(569)3917
営業:20:00～04:30
　　 20:00～02:30(水・日)
定休:未調査