ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

2007.09.05の記事である。

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まだまだ残暑厳しい毎日である。

( x_x ;)

本日は、萩原の【珍天来】に来た。



この店は、新日鐵西門から、国道197号線方面に向かうと左手、パチンコWOW!の隣にある。

店内は、カウンターに６席、座敷には無煙ロースタ付きのテーブルが３つ置かれ、座布団が１２枚敷かれている。



座敷にあがり、ラーメンを固麺で注文した。



やがて店主の運んで来たラーメンには、モヤシ、茹で玉子が半個、チャーシュー1枚、ネギ、胡麻、胡椒が振り掛けてあり、綺麗な紅生姜が中央に添えてある。

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丁重に紅生姜を隅に置き、スープを一口‥

軽い豚骨ベースに胡椒が効いている。



豚骨臭は無いアッサリとしたスープに油分もほとんど浮いて無い。

醤油ダレの旨味を少し感じるものの、どちらかといえば、本当に軽い中華料理使用のスープといった感じ。

癖の無い分、色々な中華料理に合わせられる感じである。

隅に置いていた紅生姜の味もスープに溶け出し、かなり主張している。

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チャーシューは、味も染みて適度な歯応えを残し、柔らかく煮てある。

麺は四角い中細ストレートタイプ。



固麺の茹で加減は、たいへん良い。

(￣▽￣)

結構、大きめの器に若干、量も多く感じたラーメンだったが、ザザザザザァ～ッと完食した。

連れは、今回は朝鮮冷麺なるものをチョイスしている。

(￣ー+￣)

なかなか涼しげで美しい仕上がりの冷麺を、ちょっと一口‥



Σ( ☆o☆ )

酸っぱい‥

オイラ、どうも酸っぱい冷麺は苦手なのである‥

麺類は、
ラーメン￥450
味噌ラーメン￥500
野菜ラーメン￥550
ワカメラーメン￥550
味噌ワカメラーメン￥600
焼豚ラーメン￥600
焼肉ラーメン￥650
焼きそば￥550
チャンポン￥550
揚げそば￥600
夏期のみ
中華冷麺￥650
　　　大￥800
朝鮮冷麺￥700
　　　大￥850
ラーメンセット￥750
(炒飯付き)
チャンポンセット￥850
(炒飯付き)
その他、定食物や焼飯、カレー等のメニューが豊富にある。

焼肉も各種あり、生肉の持ち帰りも可能。

焼肉と中華料理【珍天来】

場所:大分市萩原2丁目6-14
電話:097(556)6834
営業:11:00～21:00
定休:未調査

［珍天来(大分市萩原)］