ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

2007.09.08の記事である。

( ^ ^ )

猛暑‥

(´～｀;)

本当に暑い一日、まだまだ秋は来そうも無い感じである。

本日は、【焼きそば かどや 岩田町店】に来店した。



店内は、鉄板付きのカウンターに11席、後ろの壁側に座敷があり、二人掛けのテーブルが3つ置いてある。

オイラ、入口近くのカウンターに座り、焼きそば(並)の(中)を注文した。

お冷やは、生ビールの中ジョッキに入って出てくる。

(* ^□^ *)

マスターが、温まった鉄板の上に、脂身の多い肉、天かすをのせた。

脂身が溶けて、ジュウジュウと音を立て出すと、モヤシ、黒胡麻をたっぷり掛けて蒸し焼きに。



次に、茹でた麺を湯切りし、モヤシの上にのせる。



特製ソースをかけると、ジュ～ッと音がして香ばしい香りが立ち上ると同時に、手早く炒め始めた。



最後に、青海苔を振り掛けて出来上がりである。

(￣▽￣)

小皿と割箸を出してくれる。

熱々の鉄板の上で、ジュウジュウと音を立てている焼きそばを、小皿に取りながら頂く。

(｀▽´)はふっはふっ‥



若干だが酸味が香るウスターソース系の焼きそばは、天かすや脂身の多い肉の甘味と重なって、独特な味わいと食感である。

オイラの大好きな日田系の焼きそばとは全然違うタイプだが、これはこれでハマる人も多い焼きそばである。

(●^o^●)

大分の人なら、【焼きそば かどや】と聞けば、以前、城南高校(現:福徳学院高校)の下にあった本店を思い出される方も多いと思う。

7人も座れば、いっぱいになる店は、立ち待ち客も出るほどだった。

現在は、中判田に移って大南本店として営業されている。

(↑現在、閉店)

オイラ、大南本店と津留店は味がよく似ていると感じる。

ここ、岩田町店は『かどや』の暖簾分けの店の一つだが、大南本店とは若干、味が違う。

以前、大分に来たばかりの頃から、オイラ、ここのマスターには、えらく世話になっている。

ちょっと変わり者っぽいところもあるが、気さくなマスターである。

(o｀∀´o)

商売の話をしたり、休日は佐賀関から船で魚釣りに行ったりもした。

夜は都町で『ラウンジ 小坂』という飲み屋をしている。

昔は、歌い放題、飲み放題で安いスナックだったので、毎晩のように行っていた。

(* ^^ *)

今は、フィリピン系のスナックに変わり、少し高い値段設定になっている為、夜はなかなか行けなくなったが‥

( ^ ^ ;)

こちらのメニューは
焼きそば(並)小￥400中￥500大￥600
焼きうどん(並)小￥460中￥580大￥680
玉子、ハム、肉入り、スペシャルA、スペシャルBと値段が変わる。

お好み焼きは、ミックス、イカ、ハム、チーズ、肉入り、スペシャルと分かれ、大、中、小がある。

焼きそば、焼きうどん、お好み焼き共に、大は鋭い大きさである。

(≧▽≦)ゞ

【焼きそば かどや岩田町店】

場所:大分市岩田町4丁目(津留六本松)
電話:097(567)1310
営業:11:00～夕方
定休:火曜日