ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

せっかく来た延岡である。

ついでにもう一軒ほど訪麺しておこう。
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国道10号線を南下、浜町の交差点の角にある【らーめん ゲンコツ屋】である。

スープは、軽く茶濁した豚骨ベースに香味油が浮く。

鶏ガラも使っているのかは不明だが、獣臭は殆んど無く、油からは軽いニンニクが香り食欲を湧かす。



薄くスライスされているが適当な歯応えがのこり、脂身の甘味を感じるチャーシューである。

麺は、中麺ストレートタイプ。

固麺の茹で加減は上々である。



モサッとしたタイプでスープの絡みはなかなか良い。

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ネット上でもほぼ無名に近い店だったが、なかなか無難にしっかりしたラーメンを作っているな。

ま～ったりとしたスープを絡ませ、ズゴゴゴゴゴ～ッと完食した。

(｀▽´)うぃ～っぷ

［らーめん ゲンコツ屋(宮崎県延岡市)］

【らーめんゲンコツ屋】

住所:宮崎県延岡市浜町298-1
電話:0982(26)1567
営業:11:30～23:30(OS23:00)
定休:未調査

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