ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

(￣～￣)ξ

色々とあって参ってしまった本日。

さぁ、元気の基、どこに訪麺に向かうか‥

と思ったが‥

これまた次の予定が迫っている。

(―.― ;)

近場でちょろっと済ますか‥
本日は【らーめん飛天】に来店した。

ここはblog記事としては、数回の登場だが、実際には結構、何度も食べている店である。

まぁ、常連というほどのことは無いのだが、再々行く店になると、そのサイドメニューというものも重要になって来る。

(* ^^ *)

そこで、本日はラーメンを止めて以前より気になっていて未食だった『焼チャーシュー丼』と『飛天ギョーザ』を注文してみた。

( ^ ^ ;)

店内には家族連れと他にもう一組の男女の客が座っている。

皆さん、来店したばかりとみえ、まだ待っている状態である。

七番目の客のオイラとしては、ちょっと待たなければならないと覚悟はしていたが、これまた意外に早めに運ばれて来た。

Σ(゜∇゜)

そうだった、ラーメン以外は、おばちゃん達でも対応が出来るのだ。

道理で店主はオイラの目の前で、せっせこせっせこ、ラーメンを作っている。

( ^ ^ ;)

待っているお客に申し訳ないなぁ、などと思いながらもお先にいただくこととしよう。

(￣ー￣)

先ずは『焼チャーシュー丼』である。



オイラ、この店のチャーシューはお気に入りの一つ。

柔らかく、しっかりと味も染み込んでいる。

そのチャーシューがご飯の上にぐるりとのり、刻み海苔と水菜があしらってある。



スライスした後、軽く焼かれたチャーシューには、甘味のあるタレが加わりご飯に染み込んでいる。

刻み海苔の下には半熟温玉が隠すように置かれ、箸を差し込むと割れた玉子からとろ～んと黄身が流れ落ちる。

(●^o^●)

甘味の立つタレが黄身と混ざり、実にマイルドに変わて来る。

(≧∇≦)ゞ

また、このまったりとした丼には、嬉しいことに味噌汁が付いて来た。

!(b^ー°)

こいつが口の中をあっさりと洗ってくれて、さてさてもう一口‥と、甘ダレご飯を運んでくれる。

『飛天ギョーザ』は、小ぶりなものが６個。



両面を多めの油でしっかり焼かれ、パリッと揚げ餃子風に仕上がっている。

熱々の焼き上ったばかりのヤツをタレにつけ、口に放り込むと、シャクッシャクッと噛むほどに肉汁の甘味が滲み出る。

( ^ ^ )

なかなか面白い餃子である。

たまには、こういう昼食もどうだろうか？‥

［らーめん 飛天(2008.10.23)］
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【らーめん 飛天】

場所:大分市大字下郡1804-1
電話:097(567)7066
営業:11:30～15:00
　　 18:00～24:00
定休:月曜日