ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

2007.07.20の記事である。
( ^ ^ )

本日は、本邪馬渓町(現:中津市)に来ている。
青の洞門で有名な、この町の、ラーメン店といえば『らーめん とん太 洞門店』しか無い。

(￣～￣)ξ

どーも (^@@^) とん太!!って感じじゃないので、道の駅 邪馬トピアの【ふれあいステーション】で、蕎麦でも食べることにした。

(o^-^o)



道の駅 邪馬トピアは国道500号線沿いにある、本邪馬渓町の道の駅である。
青の洞門等、歴史や民俗を伝える邪馬渓風物館等も隣接している。
駐車場にある、特産品販売の『ふれあいステーション』の横では、せせらぎの聞こえる小川の傍で蝉も鳴いている。

ヽ(´∇｀)ノ

販売所の隣には、立ち食い蕎麦の看板が出ているが、カウンターには、足の長い椅子が約10席くらいは置かれている。

オイラ、かき揚げ蕎麦\530を注文！
カウンターに腰掛け、暫し、蕎麦作りの見学である。

(￣ー￣)

一人の女性店員が、冷蔵庫にストックされていたスープを小鍋に取り、コンロの火にかけた。
もう一人の女性店員が、茹で網に麺を入れ、スタンバイ！
「もーええかぃ？」と、スープ担当の女性店員に聞いている。

(￣0￣)ノ

「まだー」と、スープ担当が返事！

何だか、かなり茹で時間と、茹で上がりに、こだわっているようである。

(o≧∇≦)o

やがてスープが温まり「ええよぉー」とＧＯ！サインの、お声が聞こえた。

網をグラグラと、たぎった釜に入れた!!!!



１・２・３・バサッ!!
……

Σ(￣□￣;)!!

たった３秒である…

その後、おばちゃんは、網を大きく上下しながら、体を使った真剣な湯切り…
まさしく…
天空落とし!!である…
ι(◎д◎)ヾ
とりあえず受け取り、店外の無料休憩所に運ぶ。

本日は、自然を満喫しながら食べたいと思ったからである。

蕎麦は、ネギ、かき揚げだけのシンプルなもの。

ダシの香りがたいへん良い。

(￣▽￣)

スープを一口…

(//▽//)う～ん


なかなか美味いスープに、自然の景観もお手伝い。

癒されますなぁー。

ここで、一味唐辛子をひと振り!!

どれどれ麺は…



(●д●)…

初めて見た…う・薄い…

厚みとしては茹で上がった状態で１mm程度…

幅は広く５mm近くはある…

( ^-^ ;)

歯ごたえは…柔らかい…

(￣ω￣)

しかしながら…手打ちである。

さすが、中には不揃いの幅の麺もある。

幅１cm…



(*^□^*)

後に売店をちらっと見たら…売ってる売ってる…

薄～い蕎麦である。

(^ε^)

まぁ、これも、『あり』である。

たいへん美味いおダシに、自然を満喫、珍しい蕎麦の麺にも廻り会えた。

良い一日である。

(￣―￣)Ｖ

因みに、邪馬トピアでは、蕎麦打ち体験道場もしている。

以前、見たことがあるのだが、若者や家族連れで賑わっていた。

自分で打った蕎麦は格別の味に違いない。

邪馬トピア【ふれあいステーション】

場所:中津市本邪馬渓町大字曽木2193-1(邪馬トピア内)
電話:0979(52)3030
営業:未調査
定休:未調査