ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

2007.08.08の記事である。

( ^ ^ )

暑いぃぃぃ～っ!!

(×о×;)

エアコンの効いた車内でも、ジリジリと肌を焼く陽射しの中、安岐町(国東市)の【ふるさとラーメン】に来た。



この店の右隣では、中古車販売もされているようで、約10台くらいの中古車が並べられている。

左隣では『ふるさと唐揚げ』という店がある。

手広く商売をされているようだ。

( ^^ ;)

店内はカウンターに4席、座敷にテーブルが2つあり、10人くらいは座れる感じ。



座敷に上がり、豚骨ラーメンを固麺で注文した。

テーブルには、醤油漬けのニンニクスライス、紅生姜、胡椒などが置かれている。

来店が14:00過ぎた頃で、カウンターの上には、片付けたラーメンの器が並んでいたが、今、客は、オイラと連れの二人だけである。

やがて出て来たラーメンには、海苔、茹で玉子が半個、ネギ、モヤシ、チャーシュー2枚がのっている。



スープは、白濁まではしていない軽い豚骨ベース。



獣臭は感じない。

スッキリしたスープに油が浮いて、コッテリ感を演出しているが、元々のスープ自体が軽い為に、くどさは無い。

カウンターの上には「スープは濃く、しっかりとってある為、薄い方が良いかたは、お申し付け下さい」というような意味の貼り紙があったが…

( ^^ ;)

オイラ、申し付けた覚えは無いのだが…

チャーシューは、豚バラの巻き肉タイプ。

しっかり味が付いているが、かなり歯応えが残っているところをみると、漬け込みタイプかも。

(* ^▽^ *)

麺は、白く四角い太麺ストレートタイプ。



固いうちは良かったが、時間をおくとニチャッとした小麦粉の食感が強い。

ガッツリ食べれは、腹持ちの良い感じのラーメンである。

(｀▽´)

因みに連れは、醤油ラーメンを注文していた。



当然のことながら、お裾分けを強要!!

(￣^￣)ｙ-~~

ん…

茶色く澄んだスープは綺麗である。

(￣―￣)

ん…

ピリッΣ(゜_゜)

一味唐辛子…

ん…

かなり醤油の勝ったスープである。

( ^^ ;)

メニューはシンプルで
豚骨ラーメン480円
味噌ラーメン480円
醤油ラーメン480円
チャーシュー麺600円
椎茸ラーメン550円
餃子380円
おにぎり(2個)150円
ライス150円
替玉100円(14:00まで無料)

【ふるさとラーメン】

場所:国東市安岐町下原2774-1
電話:0978(67)3631
営業:未調査
定休:未調査