ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

2007.09.28の記事である。

( ^ ^ )

天気の良い一日。

昼飯の陽射しは確かに暑いが、ちょっと前の焼き付けるようなそれとは少し違って来た。

明け方、部屋の窓を開けていると、肌寒くも感じだして来たこの頃である。

本日は中津の【東京らーめん夢屋】に訪麺しよう。

(￣ー￣)Ｖ



国道10号線沿い、東九州短期大学入口の信号近くにあるこの店は、カウンターに6席、四人掛けのテーブル3つ、座敷に四人掛けの机が3つ置かれ、店内はゆったりとしたスペース。



14:00過ぎ頃の来店だったが、店内には何組かの客がいて、賑わっていた。



オイラ、座敷に上がり、メニュー表を開く。

基本になるラーメンは、醤油、味噌、塩の3種類のようである。

これに、チャーシューやネギといったトッピングでバリエーションが増えていく。

ん？‥(゜_゜)

豆腐ラーメン？‥

まっ、オイラは冒険をしに来たわけでは無い。

( ^ ^ ;)

楽しい昼食タイムに、わざわざ自分から、何が起こるか分からない、アドベンチャーワールドに飛び込んで行く必要は無い。

ここは、ひとつ、デフォルトであろう醤油ラーメンをチョイスすることとしよう。

(≧▽≦)/

お冷やを持って来てくれた女性店員に、醤油ラーメンを固麺と特製ネギ餃子を注文。

金曜日は、ここの特製ネギ餃子が半額の￥150である。



しばらくして運ばれて来たラーメンには、ネギ、ワカメ、モヤシ、チャーシューが1枚のり、ビジュアル的にも美しい。



琥珀色のスープの表面にネギ油だろうか、香味油が浮いて、全体がキラキラしている。

スープをレンゲで一口。

(o｀∀´o)　うほぉ！

スッキリした鶏ガラのスープに甘味を感じる醤油ダレ。



旨味も効いて、なかなか飲みやすいスープである。

塩加減も実に良い。

(￣ー￣)ｖ

しかし、オイラ、ラーメンにワカメが入っているのはあまり好きでは無い。

(￣～￣)ξ

特に豚骨スープにワカメはご免被りたい。

しかしながら、このスープに関しては意外に違和感が無い。

鶏ガラ以外の旨味もしっかりしているからなのか‥特に好むわけではないが、場違いな磯の香りにスープがおされてなどは無い。

(* ^O^ *)

チャーシューは脂身が多いタイプだが、程良い硬さの煮加減で味もよく染みていて、これも美味いと思う。



《東京らーめん夢屋Vol.2に続く》