ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

《東京らーめん夢屋Vol.1より続き》

麺は中細ストレートタイプ。



やや加水率の多い麺のようで、固麺に茹で上げた場合は、のびずになかなか良い食感。

意外にスープともよく絡んで美味い麺である。

これは、ザクザク食べれるラーメンである。

(｀O´) ふぃ～

さてさて、特製ネギ餃子の登場である。



Σ(ノ゜O゜)ノほぉ～

ネギ餃子というからには、ネギをふんだんに混ぜ合わせたタネを、餃子の皮で包んでパリッと焼いたものを想像していたが‥

これは、ワンタン風の茹で餃子である。

なるほど、メニューを見直すと、そう説明がされていた。

( ^ ^ ;)

蒸しワンタンが並べられた中央に、白髪ネギとニンニクがのる。

タレは、いわゆる酢醤油にラー油といったオーソドックスなものでは無く、ネギ油のようなものに胡椒が混ざっていて、上から掛けられている。



(≧Ｖ≦)ゞ

こりゃ、初めての経験である。

なかなか面白い餃子に満足。

醤油ラーメンにも合う一品だった。

メニューは

醤油らーめん￥450
塩らーめん￥500
味噌らーめん￥500
ネギらーめん￥680
(醤油ベース)
もやしらーめん￥680
(醤油ベース)
野菜らーめん￥680
(塩ベース)
キムチらーめん￥680
(醤油ベース)
豆腐らーめん￥680
(塩ベース)
麻婆豆腐らーめん￥680
(醤油ベース)
五目焼きそば￥730
特製ネギ餃子￥300
他に
ネギチャーシュー￥880
ネギ味噌らーめん￥680

醤油チャーシュー￥650
塩バターコーン￥600
味噌バターコーン￥600
お子様に
ミニラーメン￥350
大盛り￥100

他に冷やしらーめん等の数種類ある。

おにぎり￥200
ライス(大)￥250(中)￥200(小)￥100
五目チャーハン￥680
中華丼￥680
麻婆丼￥680

【東京らーめん夢屋】

場所:中津市一ツ松226-3
電話:0979(24)0789
営業:11:00～20:45
定休:水曜日