ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

何年も前から気になっているラーメン店が安心院にある。

いや、ラーメン店だと思う。

いや、ラーメン店のはずだ。

店の入口には「ラーメン」と書かれた暖簾。





入口の上の壁にも「ラーメン」の文字。

うん、やはりここはラーメン店だ。

( ^ ^ )

ただ、隣には「たこ焼き・ソフトクリーム」の文字‥





『フレッシュフード安心院』‥これは店名だろうか。

(^。^ ;)？

安心院の『家族旅行村』に上がる信号よりやや宇佐寄り。

その存在はこの店が出現した当初より知っていたのだが、なかなか営業時間帯に縁がなく、未訪麺のままになっていた。

( ^ ^ ;)

今日こそは‥

店の入口に掛かる赤い暖簾を確認し、いざ‥





Σ(￣□￣;)!!

鍵が閉まってる‥

時間外ってこと？

誰かご存知の方はコメントより情報求むです。

(｀∀´ゞ

さぁ～て、天気も良いし、少し遠出をと次に向かったのは宇佐市内。

長洲にある【ラーメンハウス くねくね】に訪麺である。

( ^ ^ )





ここは数年前に、『空海』というラーメン店があった場所。

しかしながら、『くねくね』ってどういう意味なんだろうね。

(^。^ ;)？

オイラが来店した頃は、店主が一人。

テーブルに腰掛けテレビをご覧になっていた。

( ^ ^ )

「おじゃましま～す」と入って行くと「いらっしゃい」と立ち上がりカウンターの中に。

「ラーメンを硬麺で出来ますか？」と注文すると「大丈夫ですよ」とのこと。

テーブルには、辛子高菜と梅干しなどが置いてある。

梅干しっていうのが面白いよね。

( ^ ^ ;)

メニューなどをチェックしつつ、しばし待つことに。

「とんこつ」に「しょう油」「みそ」「しお」‥オールマイティーに何でも出来る店なんだね。

( ^ ^ ;)ゞ

やがて運ばれて来たラーメンには、もやし、ゆで卵が一個分、メンマ、ネギ、チャーシュー２枚、胡麻が乗る。





金額的にこの盛りならコストパフォーマンスは高いよ。

( ^ ^ )

先ずは、スープをズズズズズ～ッ‥





(●^o^●) ふぃ～

なるほど、スープはマイルドな豚骨ベース。

よくあるスープというか、癖がなく、万人受けが良いスープである。

しかしながら、思いきりニンニクを効かせてるねぇ。

( ^ ^ ;)

驚きべきはこのチャーシューである。

２枚というより２個って感じ。





厚みはおよそ１cmもあろうかという分厚い肉の塊である。

ほどよい柔らかさで味もよく染み、なかなか旨い。

( ^ ^ )

チャーシューメンにしたら良かったかなぁ。

麺は、細麺ストレートタイプ。





ツルツルの麺である。

コイツは好きずきだろうが、コシがあり歯ごたえは良い。

( ^ ^ ;)

細い麺だけにスープの絡みもまずまずである。

《ラーメンハウス くねくねvol.2に続く》