ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

2007.06.01の記事である。

( ^ ^ )

本日、曇り。

週末にかけて天気は崩れるとの事だ。

(￣～￣)ξ

本日は、杵築の【宝来軒 杵築店】に来店した。



大分の県北人がソールフードだと胸を張るご存知、中津の宝来軒の直営店である。

杵築のこの場所は以前、長浜ラーメンがあり、閉店後は、一代元が少しの間営業したが、直ぐに閉店。

場所的には国道沿いで悪くは無いと思うが、次々と店が換るところをみると、今一つだったのだろう。

昼飯時も過ぎ、今頃なら店も空いているだろうとの期待は、もろくも崩れてしまった。

(●д●)

駐車場に車を停められない‥

なんとか無理矢理停めて店に入る。

カウンター14席、座敷にテーブルが三つあり15人位は座れる。

意外に広い店内の為、満員ということは無かったが、この時間にしては客は多い。

カウンターに座り、ラーメン固麺で注文！
おろしニンニクと胡椒が置いてある。

ラーメンを待つ間も客が入って来る。

やはり、暖簾わけと近い、直営店の為か、人気あるようだ。

(o^-^o)

出て来たラーメンには、チャーシュー2枚、小ぶりな海苔1枚、ゴマとネギがかかっている。



スープは豚骨ベースに甘みのある醤油ダレで茶白濁している。

豚骨の匂いを抑え、アッサリしているがコクもあるスープは本店そっくりだが、油気や塩気は、本店ほどくどく無く、ここの方がマイルドに感じるのは気のせいか‥

バラ肉のチャーシューは脂身たっぷりのコッテリチャーシュー。

煮込み具合も良い。



(かなり薄く‥上手にスライスされている(^^ゞ)


麺は宝来軒お決まりの、細麺ストレートタイプで、歯応えも良くスープの絡んだ麺はのど越しも良い。



美味しく頂きました。

(｀▽´)フゥ～

【中津 宝来軒 杵築店】

場所:杵築市大字大内3100-5
電話:0978(69)7333
営業:11:00～20:00
定休:火曜日