ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

2007.07.05の記事である。

( ^ ^ )

一日中、曇り。

雨も降らず、暑くも寒くも無い。

本日は鱧と福沢諭吉で有名な中津市の駅前にある【夫婦恋】に来た。



昭和60年に創業のこの店は、以前は中津の歓楽街の近くにあったが、平成15年に今の所に移転した。

焼きそばが美味いと聞いてはいたが、ラーメンの味は？と聞くと、まぁ好々だから‥とはっきりしない。

┐(´～｀;)┌

名前からして『想夫恋』に対抗したような店名である。

(;^_^A

店内は、カウンターに椅子が7席、四人掛のテーブルが2つ、二人掛のテーブル1つある。

テーブルに座り、焼きそばと、ラーメンを固麺で注文！

腰の低い店主が、水とおしぼりを出してくれた。

(*^□^*)

テーブルの回りに置かれた椅子は、パチンコ屋かスナックの椅子のようで、このミスマッチが面白い。

( ^０^ ;)

やがて出て来たラーメンには、モヤシ、ネギ、胡麻、海苔1枚、チャーシュー3枚、胡椒が掛っている。



スープは、意外に獣臭を感じるタイプ。

それでいて、特に濃厚で、コテコテということは無い。

豚骨以外のガラは一切使わないらしい。

サラッとしている感じで、甘みが立っている。

細ネギの青臭い匂いも勝っている感じ。

どう見ても一般的な豚骨ラーメンなのだが、何か違和感のある後口‥

化調の後口とも違う‥

( - _ - ;)何だろ‥



この独特な後口の原因は、スープなのか‥タレなのか‥

オイラ的には、何とも説明しにくい、珍しいタイプのスープである。

チャーシューは適度に歯応えが残り、甘みがある。

麺は四角い中細ストレートタイプ。



表面がツルツルのシコシコした麺で珍しい。

ザザザザサァとラーメンを片付ける。

(｀▽´)フゥ～

テーブルに置かれている紅生姜を、少しつまんで、お口の中をリセット！

次は、焼きそばを頂く。



焼きそばは、ラーメンの麺と同じ物を使用されているようだ。

オイラも、店で出す焼きそばは、この種類の麺を使う。

ラーメンより、焼きそばに合うタイプの麺だと勝手に思う。

(* ^^ *)

茹でて、湯切りした麺を、パリッと焼いた、日田風の焼きそばで、なかなか美味い。

(￣▽￣)ｖ

シャキッとしたモヤシにネギ、豚肉は日田風の定番。

この店の焼きそばには、珍しく、それにキャベツが入り、出来上がりに胡麻を振ってある。

特に違和感は無く、美味しく頂いた。

ソースは少し濃いめ。

普通盛りでも、焼きそばのボリュームは凄かった。

(o｀∀´o)ゲプッ～

勘定を終わり、オイラ「ご馳走さまでした～(^０^)」

すると、大きな声で店主が「ありがとうございましたぁ～(^◇^)」

ラーメンも独特なら、イントネーションも独特な、人の良さげな明るい店主である。

【夫婦恋】

場所:中津市豊田町2-28
電話:0979(22)3891
営業:11:30～14:00
　　 18:30～1:00
定休:月曜日