ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

2007.07.14の記事である。

( ^ ^ )

ええ、オイラは、どーせ馬鹿である。

(￣^￣)ｙ-~~

台風で風雨が強くなって来た。

別府を流れ下る川は、ごおごおと音を立て、濁流にかわっている。



のみ込まれたら、ひとたまりも無い状態である。

そんな中、本日のラーメン店を探すオイラは健気である‥

(//▽//)

てか‥もう8軒目‥

［臨時休業］何処も開いて無い‥

(ρ＿―)o

そんなこんなで、国道10号線沿いの【長浜ラーメン 別府店】に来店した。



店内は、中央にカウンター14席、両端に座敷があり、机が5つ、20人は座れるスペースがある。

座敷に座り長浜ラーメンを固麺で注文する。

( ^ O ^ )ノ

15:00を回っていたが他にラーメン店が開いてないせいか、ここは客で賑わっている。

(*´∇｀*)

テーブルには、胡麻、紅生姜、醤油漬けのニンニク、生のおろしニンニク、丼に高く盛られた辛子高菜、ラーメンダレが置かれ、客が好みの味を演出することも出来る。

待ち時間少々で、直ぐに出て来たラーメンは、チャーシュー2枚と小ネギが散らしてあるだけのシンプルさである。



白濁したスープは豚骨ベースで、実にアッサリしている。

特に豚骨臭も感じない。

塩気も薄いかなと思いつつ、食べ続けていくと、スープの塩加減に慣れて来る。

コッテリ感は無いが、コクはある。

どうしても薄く感じる人は、ラーメンダレを入れれば良い。

(￣▽￣)

これくらい控え目なスープなら、テーブルに置かれている数々のトッピングも引き立って良い。



極薄に切られたチャーシューは、アッサリ薄い味付け。

麺は細麺ストレートタイプ。

ツルッとした感じの麺である。



のびやすい麺のようで、固麺で、素早く食べることを、お勧めする。

(￣ー￣)ｖ

この店は、11:00～深夜0:00迄の間、替玉無料である。

当然!!

(≧▽≦)ノ

替玉ー固麺ー!!

細麺の固麺なので30秒もすれば茹で上がる。

スープにラーメンダレを少々入れてスタンバイ！

(●^o^●)

別に丼で出て来た替玉を投入。



胡麻、辛子高菜を山盛りトッピングする！

(o｀∀´o)Hot!Hot!

なかなか辛い辛子高菜である。

ザザザザサァと完食！

腹いっぱいである。

(｀▽´)ケプッ

台風の中の営業、ありがとうございました!!

【長浜ラーメン 別府店】

場所:別府市汐見8-9
電話:0977(25)0793
営業:11:00～翌日5:00
定休:無休