2010年06月06日
福龍ラーメン(大分市乙津町)
午前中は良かった天気が昼過ぎからは徐々に曇り出た。
海側はまだ青空が残っているが山側は濃い灰色をした雲が被っている。
こりゃ昨日みたいに一雨くるのかな‥
( ^ ^ ;)
そんなことを思いつつ、本日の訪麺先、【福龍ラーメン】に来店した。
ここは実に久しぶりである。
( ^ ^ )
前を通ることはよくあるのだが、そういう身近にある店はいつでも行けると思うとかえって縁遠くなったりする。
( ^ ^ ;)
暖簾をくぐり、店内に入ると本日は婆ちゃんが一人。
ありゃ、他の人達は見当たらないねぇ。
Σ(゜∇゜)
いつもデフォルトの「ラーメン」を注文するので今回は、「みそラーメン」あたりに挑戦してみようか。
一応、「硬麺でできますかね？」と聞くオイラ。
「はぁ～い、できますよ」と婆ちゃん。
とりあえずテーブルに腰掛け待ってみるが、結構時間がかかってますなぁ‥
( ^ ^ ;)
硬麺なんだけどね‥
テレビでは、韓国語の「宮廷女官チャングムの誓い」が映っている。
韓流好きなのかな‥などと思いつつもオイラも見いったりして‥
( ^ ^ ;)
オイラも一時期、チャングムにはハマっていたりしたなぁ‥
(^。^ ;)？
やがて運ばれて来た「みそラーメン」には、もやし、ネギ、紅生姜、チャーシュー３枚が乗り、小さな四角い海苔には胡椒が盛られている。
表情はデフォルトのラーメンと同じ状態である。
ベースはあっさりめの豚骨スープ。
豚骨、鶏ガラを混ぜて採るというスープには癖がなく、味噌との相性も良いようだ。
茶色い八丁味噌のような色をしているがあの独特な香りはない。
甘味があり、胡椒のピリ辛とよく合った飲みやすいスープである。
(* ^^ *) 続きを読む
海側はまだ青空が残っているが山側は濃い灰色をした雲が被っている。
こりゃ昨日みたいに一雨くるのかな‥
( ^ ^ ;)
そんなことを思いつつ、本日の訪麺先、【福龍ラーメン】に来店した。
ここは実に久しぶりである。
( ^ ^ )
前を通ることはよくあるのだが、そういう身近にある店はいつでも行けると思うとかえって縁遠くなったりする。
( ^ ^ ;)
暖簾をくぐり、店内に入ると本日は婆ちゃんが一人。
ありゃ、他の人達は見当たらないねぇ。
Σ(゜∇゜)
いつもデフォルトの「ラーメン」を注文するので今回は、「みそラーメン」あたりに挑戦してみようか。
一応、「硬麺でできますかね？」と聞くオイラ。
「はぁ～い、できますよ」と婆ちゃん。
とりあえずテーブルに腰掛け待ってみるが、結構時間がかかってますなぁ‥
( ^ ^ ;)
硬麺なんだけどね‥
テレビでは、韓国語の「宮廷女官チャングムの誓い」が映っている。
韓流好きなのかな‥などと思いつつもオイラも見いったりして‥
( ^ ^ ;)
オイラも一時期、チャングムにはハマっていたりしたなぁ‥
(^。^ ;)？
やがて運ばれて来た「みそラーメン」には、もやし、ネギ、紅生姜、チャーシュー３枚が乗り、小さな四角い海苔には胡椒が盛られている。
表情はデフォルトのラーメンと同じ状態である。
ベースはあっさりめの豚骨スープ。
豚骨、鶏ガラを混ぜて採るというスープには癖がなく、味噌との相性も良いようだ。
茶色い八丁味噌のような色をしているがあの独特な香りはない。
甘味があり、胡椒のピリ辛とよく合った飲みやすいスープである。
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