ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

  

《麺's倶楽部 喜楽亭Vol.1より続き》

オープンしたてということだろうか、待ち時間としてはやや長めだったが、やがてオイラのシロとんこつが運ばれて来た。



もやし、ネギ、キクラゲ、ゆで卵のスライス２枚、チャーシュー２枚、胡麻が乗っている。

( ^ ^ )

赤いレンゲでまずはスープをズズズズズ～ッ‥



(●^o^●) ふぅ～

意外にぬるめなスープなのね‥

甘味のある豚骨ベースは、どちらかといえばライト系。

特に獣臭もなく、飲みやすいスープに仕上がっている。

特に豚骨度が低いというものではないが口当たりは大変柔らかく、インパクト的には優しいが癖のないところが万人受けするタイプかも。



卓上の胡椒などとも相性が良さそうだ。

( ^ ^ ;)

ぐぉ～んと力強いトッピングを乗せても面白い気がした。

チャーシューは、柔らかく適度に歯応えを残している。

( ^ ^ )



あっさりとはしているが、しっかりと味もついて、これはなかなか美味いなぁ。

麺は、自家製麺の細麺をチョイス。

真っ白で加水が低く素麺のように細いストレートタイプである。

( ^ ^ )



硬麺で注文したわりには意外に柔らかい仕上がり。

特別に伸びやすい麺ということもないだろうが、細さと加水の低さゆえにスープの持ち上げは良いようだ。  続きを読む

長湯のむっちゃん達と『炭焼 金牛 宗方店』で忘年会をした昨夜のオイラ。

( ^ ^ )

あぁ、そういえばこの店、名前が微妙に変わっていたなぁ‥

たしか『焼肉問屋 きんけ』だっけ。

(^。^ ;)？

別府の『炭焼 元相』の姉妹店だよなぁ。

飲み放題コースなもんで、生ビールや角ハイをしこたま飲んで、かなり出来上がったオイラ達。

二次会に『磯焼き 庄八に来店。

米焼酎をあおり、その後はお約束のコース！『たかまさBar』でいつものHeinekenをガッポガッポ。

(//∀//) うぃ～

テキーラをショットグラスでキュ～ッと一気！！

(≧ヘ≦;)ゞ ぐふぉ～

この辺りで徐々に思考回路はショートし始める。

閉店後、お決まりのあのスナック、最後は『朝mac』で〆たオイラ達である。

( ^ ^ ;)

おかげで、超～二日酔い。

(↑そりゃ、二日酔いにもなるだろ‥)

昼過ぎに起きて、むっちゃんと『すき家』に牛丼を食べに行くが、なかなか抜けない二日酔いに、帰宅するとまたまた睡眠。

結局、夕方まで寝て過ごした日曜日のオイラ達である。

( ^ ^ ;)

せっかくの休日をこんなことで良いのかしらん！

『パパスダイナー』のタローさんから電話があり、「新しいラーメン屋、行った？」とのこと。

Σ(￣□￣;)!!

「なんなんすか？それ‥」

「知らんの？猪野に出来ちょんよ！」

大体、県内のラーメン店に関しては、誰彼から連絡なり情報が入るのだが、この件は全くの未情報。
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