ﾗｰﾒﾝ聖人の徒然随想録

  

2007.07.21の記事である。

( ^ ^ )

本日は山香町(現:杵築市)に来ている。

結構、暑い…

(｀ε´;)

さてさて、昼飯!昼飯!!と、訪れたのは、山香駅前にある【山香飯店】である。



以前、知人から、ここの鶏天は、意外に美味いと聞かされていた店である。

(当然、オイラには鶏天を食べようなどという気は、さらさら無いのだが…(^^ゞ)

店内は、カウンターに7席、四人掛のテーブルが2つあり、奥の方には座敷があるようだ。

テーブルに座ると、奥さんが、お冷やを持ってきてくれた。

(o^-^o)

しかしながら‥暑いなぁ‥等と思っていると‥

Σ(￣□￣;)!!

いきなり、エアコンが入った。

(ノ゜O゜)ノ涼しい‥

電気代の節約だったようである。

(*^ ^*)

ラーメンを固麺で注文する。

昼飯時のわりには、土曜日だからか、客はオイラと連れの二人だけである。

店には、奥さん一人しか見当たらない。

やがて出来上がったラーメンには、ネギ、チャーシュー3枚、小さな海苔、胡麻と胡椒が振られている。



スープは白濁した豚骨ベース。

濃い味のスープだが、脂は少なめ、軽くラードが浮いている感じでアッサリしている。

獣臭は無く、軽く胡椒の風味がする。

チャーシューは、豚バラを使った、巻き肉タイプ。



薄味だが、柔らかく煮込んである。

麺は、四角い中細ストレートタイプ。  続きを読む