スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告は非表示になります。
  

Posted by スポンサー広告 at

2009年05月07日

鹿児島ラーメン 大黒Vol.2(大分市上宗方)

《鹿児島ラーメン 大黒Vol.1より続き》

ラー油っぽい香りも無く、豆板醤っぽい風味も無い。

まぁ、色からして唐辛子を使った香味油なのだろうが、オイラの馬鹿舌では何とも‥

( ^ ^ ;)

薄くスライスされているチャーシューは、バラ肉を使用。



シンプルな味付けだが柔らかく仕上がっている。

麺は、中細ストレートタイプ。



加水の低い小麦感のある麺は、意外にオイラのお気に入りの一つ。

(* ^^ *)

スープの絡みは当然に良い。



残り少しになると、この店では決まって辛子高菜をぶちこむオイラ。

(* ^^ *)

結構辛い、この店の高菜がお気に入りなのである。



(≧▽≦)ゞ

うふぉ～、辛い！辛い！

激辛系のラーメンでは、あまり辛さを感じなかったが、この辛子高菜を入れると猛烈な辛さが支配する。

( ^ ^ ;)

どうやらこの店では、高菜を入れたラーメンが本当の激辛ラーメンのようである。

濃度のあるスープなので、辛さも調和した感じ。

残り少しの麺と高菜にスープを絡ましながら、ズゾゾゾゾォ～ッと完食した。

(｀▽´)　ふぃ～ふ

食べ終え、勘定を払いにカウンターに行くと、ムーミンを可愛くしたような若い女性店員が‥

Σ(￣○￣;)

おっ、エリがいる。

エリは以前、古国府にあった『熊本ラーメン 風花』の店主。

ここ『大黒』の一人娘である。

( ^ ^ )

「あっ！○○っち、なんしよん」

「なんしよんって、ラーメン食ったんじゃろーもん」
  続きを読む
タグ ：大分県家族亭鹿児島ラーメン長浜ラーメン大黒


Posted by ﾗｰﾒﾝ聖人 at 12:35 │Comments(0) │大分市南部のラーメン店

2009年05月07日

鹿児島ラーメン 大黒Vol.1(大分市上宗方)

この店は、実に落ち着くねぇ～♪

(●^o^●)　ぷふぅ～

クイ～ッと飲み干したＪＩＮＲＯのグラスを静かにカウンターに置いた時‥


Σ(￣□￣;)!!
なに・なに・なに‥



( ^ ^ ;)

アハハ‥行こうかね、今夜も‥

Ｂａｒの客は、皆、帰り、昨夜の「スナックＫＯＧＩＫＩ」は、たかまさ君と二人だけ。



しかしながら、いつも以上に飲んだような‥食ったような‥

(^。^ ;)？

またまた楽しい夜を過ごしたオイラ達だった。



さて、五月晴れの本日は、陽射しも強く汗ばむ陽気である。

( ^ ^ ;)

この度は、久々に宗方の【鹿児島ラーメン 大黒】に訪麺することにした。



以前は、『長浜ラーメン 家族亭』だった店である。

オイラが来店した13:30頃、店内は大勢の客で賑わっていた。

隣りの「寿屋」だった建物に「トライアル」が入ったせいだろうか、いつも以上に繁盛ぶりをみせている。

( ^ ^ )

カウンターに腰掛け、目の前にある呼鈴を押すと奥さんが注文を聞きに来てくれた。

今回は、激辛系メニューの「とんこつ桜島ラーメン」を注文することに。

激辛系は、１～６まで辛さを選ぶことが出来る。  続きを読む
タグ ：大分市鹿児島ラーメン大黒長浜ラーメン風花


Posted by ﾗｰﾒﾝ聖人 at 04:16 │Comments(0) │大分市南部のラーメン店
このページの上へ▲