2009年08月05日
焼そば かどや岩田町店(大分市岩田町)
2007.09.08の記事である。
( ^ ^ )
猛暑‥
(´～｀;)
本当に暑い一日、まだまだ秋は来そうも無い感じである。
本日は、【焼きそば かどや 岩田町店】に来店した。
店内は、鉄板付きのカウンターに11席、後ろの壁側に座敷があり、二人掛けのテーブルが3つ置いてある。
オイラ、入口近くのカウンターに座り、焼きそば(並)の(中)を注文した。
お冷やは、生ビールの中ジョッキに入って出てくる。
(* ^□^ *)
マスターが、温まった鉄板の上に、脂身の多い肉、天かすをのせた。
脂身が溶けて、ジュウジュウと音を立て出すと、モヤシ、黒胡麻をたっぷり掛けて蒸し焼きに。
次に、茹でた麺を湯切りし、モヤシの上にのせる。
特製ソースをかけると、ジュ～ッと音がして香ばしい香りが立ち上ると同時に、手早く炒め始めた。
最後に、青海苔を振り掛けて出来上がりである。
(￣▽￣)
続きを読む
( ^ ^ )
猛暑‥
(´～｀;)
本当に暑い一日、まだまだ秋は来そうも無い感じである。
本日は、【焼きそば かどや 岩田町店】に来店した。
店内は、鉄板付きのカウンターに11席、後ろの壁側に座敷があり、二人掛けのテーブルが3つ置いてある。
オイラ、入口近くのカウンターに座り、焼きそば(並)の(中)を注文した。
お冷やは、生ビールの中ジョッキに入って出てくる。
(* ^□^ *)
マスターが、温まった鉄板の上に、脂身の多い肉、天かすをのせた。
脂身が溶けて、ジュウジュウと音を立て出すと、モヤシ、黒胡麻をたっぷり掛けて蒸し焼きに。
次に、茹でた麺を湯切りし、モヤシの上にのせる。
特製ソースをかけると、ジュ～ッと音がして香ばしい香りが立ち上ると同時に、手早く炒め始めた。
最後に、青海苔を振り掛けて出来上がりである。
(￣▽￣)
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2009年08月05日
丹頂(大分市高城)
2007.09.07の記事である。
( ^ ^ )
本日は、高城の鉄板焼きそばで有名な【丹頂】に来店した。
(￣▽￣)
この店は、国道197号線沿い、高城新町の交差点、カガシヤの横にある。
出前用だろう、店の横にはスーパーカブが‥
(≧▽≦)ゞ
ん～実に渋くかっこいい!!
店内は、カウンターに１０席、二人掛けの小さなテーブルが壁側に２つ置かれている。
14:30過ぎの来店で、客はオイラの他に男性客が一人、カウンターに座っていた。
オイラ、テーブルに座り、焼きそばを‥‥と‥‥やはり、ラーメン固麺で注文した。
( ^ ^ ;)
本当は、焼きそばが食べたかった‥
カウンターに座っている客は、焼きそばを頼んでいた模様‥
ジャ～ッジャ～ッと麺を焼く快い音と同時に、ソースの香ばしい魅力的な香りが漂っているのである。
(ρ＿―)oくぅ～
しかしながら、オイラは、ラーメン聖人である。
(￣^￣)ｙ-~~
セルフサービスになっているお冷やを、冷水機から注いで、しばし待つ間、煙草に火を着けた。
カウンター客の焼きそばが出来上がったようで、後ろからそっとのぞくが、相変わらず美味そうである‥
(≧ε≦ )
次は、オイラのラーメンの番！
運ばれて来たラーメンには、海苔1枚、チャーシュー2枚、小ネギ、モヤシが少々、胡椒が掛けてある。 続きを読む
( ^ ^ )
本日は、高城の鉄板焼きそばで有名な【丹頂】に来店した。
(￣▽￣)
この店は、国道197号線沿い、高城新町の交差点、カガシヤの横にある。
出前用だろう、店の横にはスーパーカブが‥
(≧▽≦)ゞ
ん～実に渋くかっこいい!!
店内は、カウンターに１０席、二人掛けの小さなテーブルが壁側に２つ置かれている。
14:30過ぎの来店で、客はオイラの他に男性客が一人、カウンターに座っていた。
オイラ、テーブルに座り、焼きそばを‥‥と‥‥やはり、ラーメン固麺で注文した。
( ^ ^ ;)
本当は、焼きそばが食べたかった‥
カウンターに座っている客は、焼きそばを頼んでいた模様‥
ジャ～ッジャ～ッと麺を焼く快い音と同時に、ソースの香ばしい魅力的な香りが漂っているのである。
(ρ＿―)oくぅ～
しかしながら、オイラは、ラーメン聖人である。
(￣^￣)ｙ-~~
セルフサービスになっているお冷やを、冷水機から注いで、しばし待つ間、煙草に火を着けた。
カウンター客の焼きそばが出来上がったようで、後ろからそっとのぞくが、相変わらず美味そうである‥
(≧ε≦ )
次は、オイラのラーメンの番！
運ばれて来たラーメンには、海苔1枚、チャーシュー2枚、小ネギ、モヤシが少々、胡椒が掛けてある。 続きを読む
2009年08月05日
珍天来(大分市萩原)
2007.09.05の記事である。
( ^ ^ )
まだまだ残暑厳しい毎日である。
( x_x ;)
本日は、萩原の【珍天来】に来た。
この店は、新日鐵西門から、国道197号線方面に向かうと左手、パチンコWOW!の隣にある。
店内は、カウンターに６席、座敷には無煙ロースタ付きのテーブルが３つ置かれ、座布団が１２枚敷かれている。
座敷にあがり、ラーメンを固麺で注文した。
やがて店主の運んで来たラーメンには、モヤシ、茹で玉子が半個、チャーシュー1枚、ネギ、胡麻、胡椒が振り掛けてあり、綺麗な紅生姜が中央に添えてある。
( ^ ^ ;)
丁重に紅生姜を隅に置き、スープを一口‥
軽い豚骨ベースに胡椒が効いている。
豚骨臭は無いアッサリとしたスープに油分もほとんど浮いて無い。
醤油ダレの旨味を少し感じるものの、どちらかといえば、本当に軽い中華料理使用のスープといった感じ。 続きを読む
( ^ ^ )
まだまだ残暑厳しい毎日である。
( x_x ;)
本日は、萩原の【珍天来】に来た。
この店は、新日鐵西門から、国道197号線方面に向かうと左手、パチンコWOW!の隣にある。
店内は、カウンターに６席、座敷には無煙ロースタ付きのテーブルが３つ置かれ、座布団が１２枚敷かれている。
座敷にあがり、ラーメンを固麺で注文した。
やがて店主の運んで来たラーメンには、モヤシ、茹で玉子が半個、チャーシュー1枚、ネギ、胡麻、胡椒が振り掛けてあり、綺麗な紅生姜が中央に添えてある。
( ^ ^ ;)
丁重に紅生姜を隅に置き、スープを一口‥
軽い豚骨ベースに胡椒が効いている。
豚骨臭は無いアッサリとしたスープに油分もほとんど浮いて無い。
醤油ダレの旨味を少し感じるものの、どちらかといえば、本当に軽い中華料理使用のスープといった感じ。 続きを読む
